面豆做法大全家常 面豆做法大全家常窍门

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本文目录

1. 鱿鱼最好吃的家常6种做法
2. 风味鱿鱼正宗的做法
3. 大块鱿鱼做法

鱿鱼最好吃的6种做法

【食材】

鱿鱼 、玉米淀粉、视频鸡蛋 、鱿鱼鱼条面包糠 、常鱿盐、做法胡椒粉 、料酒、油

【做法】

1 、鱿鱼圈解冻
。撕去外皮，清洗干净 ，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；

2、鸡蛋打散 ，搅拌均匀，生粉
、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下 ，最后放面包糠里滚一下；

3、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可 ，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。

风味鱿鱼正宗的做法

1  、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个 、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克 、韭菜50克、白糖15克 。

2 、鱿鱼去皮洗净
 ，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出
 ，放入碗中备用 。

3、把锅里的水倒掉 ，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝
，蒜末、豆瓣酱
、老干妈，炒出红油，然后加入青椒 ，红椒丝 ，洋葱丝炒至半生 。

4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀 、放老抽，生抽
 ，耗油 ，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜，出锅即可食用。

大块鱿鱼做法

食材

鱿鱼

一只

葱姜

适量

豆瓣酱

适量

八角

适量

干辣椒

适量

耗油

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

青红椒

适量

方法/步骤分步阅读

1/8

准备大鱿鱼一只，鱿鱼去牙，取内脏 。

2/8

鱿鱼扒皮 ，打花刀。

3/8

加葱姜焯水，煮好捞出 。控干水分。

4/8

锅中放油，放鱿鱼，煎至两面金黄，放豆瓣酱 ，翻炒均匀  。

5/8

下葱姜、八角 、干辣椒，继续翻炒  。

6/8

加适量水，加适量耗油
。

7/8

在加一些料酒、盐、鸡精 、白糖
 。

8/8

大火收汁。撒上青红椒，香辣鱿鱼做好
。

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